Pasta di sale per bambini: ricetta facile, dosi e consigli

Vuoi preparare la pasta di sale insieme al tuo bambino con quello che hai già in cucina e non sai bene quali dosi usare? Ti bastano farina, sale fino, acqua e un cucchiaio di olio, e dopo una breve cottura nel pentolino ottieni un panetto morbido che il bambino può schiacciare, arrotolare e colorare a piacere.

Se hai fretta, la risposta breve è questa: per una dose servono 160 g di farina 00, 70 g di sale fino, 200 ml di acqua e 1 cucchiaio colmo di olio, che si scaldano nel pentolino e si lavorano fino a ottenere un impasto liscio. Se preferisci partire subito con il gioco, trovi la pasta modellabile già pronta, testata secondo la norma europea EN 71, in vasetti da aprire e usare.

In questa guida ti spiego con parole semplici come si prepara la pasta di sale passo dopo passo, quante dosi servono quando i bambini sono più d'uno, come si conserva, si colora e si profuma, e perché, sia che la prepari tu sia che la prenda già pronta da me, puoi far giocare il tuo bambino con serenità.

Per la pasta di sale per bambini bastano farina, sale, acqua e olio

Questa è la ricetta che mi ha dato Monica, maestra d'asilo nido, e usa soltanto ingredienti da cucina, quindi la prepari in qualsiasi momento con quello che hai già in casa. Per una dose di pasta di sale ti servono:

• 160 g di farina 00
• 70 g di sale fino
• 200 ml di acqua
• 1 cucchiaio colmo di olio
• colorante alimentare nella quantità che preferisci, per avere l'intensità di colore che vuoi

Quando i bambini sono più d'uno basta moltiplicare gli ingredienti e usare una pentola più capiente: con 2 dosi usi 320 g di farina, 140 g di sale, 400 ml di acqua e 2 cucchiai colmi di olio, con 4 dosi usi 640 g di farina, 280 g di sale, 800 ml di acqua e 4 cucchiai colmi di olio.

La pasta di sale per bambini si prepara nel pentolino in cinque passaggi

Primo passaggio: scalda l'acqua con il sale e l'olio. In un pentolino largo scalda i 200 ml di acqua con i 70 g di sale e il cucchiaio colmo di olio, fino a portarla quasi a bollore.

Secondo passaggio: aggiungi la farina tutta in una volta. Versa i 160 g di farina in un colpo solo, abbassa la fiamma al minimo e mescola velocemente.

Terzo passaggio: aspetta che l'impasto si stacchi dalle pareti. Quando la pasta si stacca dalle pareti del pentolino, trasferiscila sul piano da lavoro e lasciala intiepidire.

Quarto passaggio: aggiungi il colore e impasta. Quando è tiepida, puoi chiamare il tuo bambino: aggiungete insieme il colorante alimentare e impastate fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, aggiungendo altro colorante poco alla volta se vuoi un colore più intenso. Se desideri più colori, dividi l'impasto in tanti panetti quanti sono i colori e colorali uno alla volta.

Quinto passaggio: lascia raffreddare. Quando la pasta si è raffreddata, è pronta da usare.

La pasta di sale morbida si conserva in frigorifero in un sacchetto chiuso

Questa pasta di sale resta morbida anche all'aria mentre il bambino gioca, e quando ha finito basta riporla in un sacchetto per alimenti ben chiuso e tenerla in frigorifero, così la ritrovi pronta per il gioco successivo.

La pasta di sale si colora e si profuma con colorante alimentare e aroma da cucina

Il colore si sceglie con il colorante alimentare, mentre per renderla ancora più piacevole da esplorare puoi aggiungere all'impasto qualche goccia di un aroma da cucina: il bambino scopre il profumo mentre schiaccia e arrotola, e ogni panetto diventa un gioco diverso da riconoscere.

Giocando con la pasta di sale il bambino allena mani, presa e linguaggio

Preparare la pasta di sale è prima di tutto un momento da passare insieme in cucina, con il bambino che ti guarda lavorare e poi mette le mani nell'impasto. Quando schiaccia la pasta con il palmo, la strappa in pezzetti e prova ad arrotolare un serpentello, il bambino scopre con il tatto una materia morbida che cambia forma, e intanto allena la forza delle mani e una precisione delle dita che più avanti gli servirà per impugnare un pastello.

Se aggiungi un mattarello e qualche formina da cucina, il bambino comincia intorno ai 2 anni a fare finta di preparare pizze e biscotti, e mentre gioca puoi nominare con lui i colori e le forme che nascono, così la pasta diventa anche un modo per imparare parole nuove. Per questa fase trovi altre idee nei giochi 2 anni.

Con la pasta di sale di casa o con quella già pronta sai cosa metti tra le mani del tuo bambino

Quando un bambino piccolo mette le mani nell'impasto, molte mamme si chiedono se lo porterà alla bocca, che cosa ci sia dentro e se stanno scegliendo la strada giusta: sono domande normali, e la risposta cambia a seconda di come decidi di fare.

Che tu la prepari in casa o la prenda già pronta da me, puoi far giocare il tuo bambino con serenità, standogli vicino come in ogni gioco con i materiali da modellare. Se la prepari tu, scegli tu ogni ingrediente: farina, sale, acqua, olio e colorante alimentare li hai messi nel pentolino con le tue mani, e il bambino entra nel gioco quando l'impasto è tiepido. Se la prendi già pronta da me, la scelgo io per te: è testata secondo la norma europea EN 71 sulla sicurezza dei giocattoli e il regolamento REACH, ed è indicata dal produttore dai 18 mesi, l'età in cui è normale che le manine finiscano spesso in bocca.

Per il tuo bambino conta il tempo che passate insieme con le mani nell'impasto, e questo tempo c'è sia quando prepari la pasta in cucina sia quando apri un vasetto e ti siedi con lui al tavolo, quindi puoi scegliere la strada che si adatta alla tua giornata con la stessa serenità. Se all'inizio il tuo bambino guarda soltanto e non vuole toccarla, è un passaggio frequente: ci sono bambini che prima osservano e poi mettono le mani, e ti basta modellare un panetto accanto a lui, senza fretta.

La pasta modellabile già pronta si apre e si usa subito

Ci sono pomeriggi in cui vuoi iniziare a giocare subito, magari con più bambini insieme, e in questi casi con la pasta modellabile già pronta il gioco parte appena apri il vasetto. Quella dei giochi Djeco è indicata dal produttore dai 18 mesi e sta in quattro vasetti di colori diversi, ognuno con il coperchio, quindi a fine gioco si rimette via in ordine.

Per cominciare ti consiglio il set di pasta modellabile con i quattro vasetti da 140 g, uno per ogni colore, se hai già formine e mattarello in casa, oppure il kit di pasta modellabile con vasetti e attrezzi, se vuoi giocare subito con gli attrezzi già inclusi. Il kit comprende dieci formine, rullo, rotella, due barre con motivi e pressa, per modellare in tanti modi diversi.

La pasta di sale fatta in casa e la pasta modellabile pronta si alternano con facilità: la prima è il lavoretto da fare insieme in cucina, la seconda è il gioco che parte subito. Se il tuo bambino ama colorare e modellare, nei giochi creativi trovi anche gli adesivi attacca e stacca, i pastelli e la pasta modellabile, nei colori atossici per bambini i colori a dita e i pastelli a cera, e nei giochi da 18 mesi tante altre idee per questa fase. Per un pensierino di Natale, la pasta modellabile sta bene tra i regalini per bambini sotto i 20 euro.

Domande frequenti sulla pasta di sale per bambini

Quali sono le dosi della pasta di sale per bambini?

Per una dose di pasta di sale per bambini servono 160 g di farina 00, 70 g di sale fino, 200 ml di acqua e 1 cucchiaio colmo di olio, più il colorante alimentare. Si scalda l'acqua con il sale e l'olio, si aggiunge la farina tutta in una volta e si mescola finché l'impasto non si stacca dalle pareti del pentolino. Con 2 dosi usi 320 g di farina, 140 g di sale, 400 ml di acqua e 2 cucchiai colmi di olio.

Come si conserva la pasta di sale morbida?

La pasta di sale morbida si conserva in un sacchetto per alimenti ben chiuso, riposto in frigorifero, così la ritrovi pronta per il gioco successivo. Questa ricetta resta morbida anche lasciata sul tavolo durante il gioco, quindi puoi giocare senza fretta, e quando hai finito ti basta richiudere il panetto nel sacchetto. Se hai preparato più colori, metti ogni panetto in un sacchetto diverso, così i colori rimangono separati e ogni panetto è pronto per essere usato quando vuoi giocare ancora.

Un bambino di 1 anno può giocare con la pasta di sale?

Sì, intorno a 1 anno il bambino può toccare e schiacciare la pasta di sale in un gioco breve, insieme a te e con te accanto per tutto il tempo, mentre nomini i colori che vedete. In questa fase esplora tutto con le mani, e se tende a portare ogni cosa alla bocca puoi aspettare ancora qualche mese e passare alla pasta modellabile già pronta, indicata dal produttore dai 18 mesi. Il gioco con le mani nell'impasto resta così un momento da condividere.

Il mio bambino mette tutto in bocca: posso dargli la pasta modellabile?

Sì, dai 18 mesi, l'età indicata dal produttore, la pasta modellabile già pronta va bene anche per il bambino che porta tutto alla bocca, perché è testata secondo la norma europea EN 71 e il regolamento REACH. A questa età è normale che le manine finiscano spesso in bocca, e ti basta stargli vicino come in ogni gioco con i materiali da modellare. La pasta di sale fatta in casa resta il gioco da fare insieme, per toccare e schiacciare, sempre con te accanto.

Come si colora e si profuma la pasta di sale?

Si colora con il colorante alimentare, che aggiungi quando l'impasto è tiepido lavorando fino a ottenere un panetto liscio e omogeneo, e puoi aggiungerne altro poco alla volta se vuoi un colore più intenso. Per avere più colori dividi l'impasto in tanti panetti quanti sono i colori che vuoi ottenere e colorali uno alla volta. Per profumarla basta qualche goccia di un aroma da cucina mescolata all'impasto, così il bambino scopre anche il profumo mentre schiaccia, strappa e arrotola la pasta.

Questa pasta di sale indurisce?

No, questa ricetta di pasta di sale resta morbida e modellabile per tutta la durata del gioco, perché è pensata proprio per giocare. Il bambino la schiaccia, la strappa e la arrotola, e quando ha finito la richiudi nel sacchetto per alimenti e la metti in frigorifero, pronta per tornare a giocare. Se preferisci un materiale già pronto, da aprire e usare subito, trovi la pasta modellabile in vasetti con il coperchio e tante altre idee per colorare e modellare nei giochi creativi.

Meglio la pasta di sale fatta in casa o la pasta modellabile già pronta?

Dipende dal tempo che hai, perché con tutte e due puoi giocare con serenità. La pasta di sale fatta in casa è un lavoretto da preparare insieme, con ingredienti da cucina che scegli tu uno per uno, mentre la pasta modellabile già pronta è testata secondo la norma europea EN 71 e il regolamento REACH, si apre e si usa subito ed è indicata dal produttore dai 18 mesi. Puoi alternarle: quella di casa per un pomeriggio in cucina insieme, quella pronta per giocare appena apri il vasetto.

Vuoi un consiglio sui giochi creativi giusti?

Scrivimi su WhatsApp l'età del tuo bambino e quanto vuoi spendere: ti propongo due o tre giochi creativi adatti alla sua fase, così scegli senza doverli cercare uno per uno. Se preferisci guardare in autonomia, trovi tutte le idee nella pagina dei giochi per bambini da 0 a 6 anni.

Silvia Negri, titolare di Le Coccole. Chi sono